Logo Kattenbelletjes

Afrikaanse tomatensoep

Tomatensoep met bananen? Een van mijn allereerste blogposts enkele jaren terug was dit recept. Na een geslaagd etentje in een gezellig restaurant met Afrikaanse keuken was ik zo positief verrast over hun "Afrikaanse tomatensoep" dat ik het recept onmiddellijk thuis heb nagemaakt. In eerste instantie was ik wat huiverig want tomatensoep met bananen... maar de combinatie is verrassend lekker. Het zurige van de tomaten samen met de zoete rijpe bananen maakt dit...

Lees meer

Rabarber-appelflappen

Kidsproof receptje "Eikes mama wat is dat?" De rabarber werd niet goed onthaald bij ons thuis. Maar mama was slim...we gaan de rabarber wat verstoppen 😎. Rabarber is eigenlijk een groente maar wordt heel vaak in desserts verwerkt door de frisse en zure smaak. Die zure smaak is afkomstig van het oxaalzuur in de plant. De bladeren van de rabarberplant bevatten een hoge dosis oxaalzuur en zijn daardoor giftig. Enkel de stelen zijn dus geschikt voor consumptie. ...

Lees meer

Kindvriendelijke wandelroutes: Speelberg De Kosmos

Openluchtzwembad Recreatiegebied De Kosmos was en is nog steeds een begrip in Westouter (West-Vlaanderen). Er is nu niet veel meer van te merken maar deze site was voordien een hotspot in de regio. Bezoekers kwamen van heinde en ver om een duik te nemen in het openluchtzwembad met zijn unieke ligging. In 2002 kwam echter een einde aan het verhaal toen de vergunning van het zwembad werd ingetrokken. De hoofdreden hiervoor was dat het domein te moeilijk bereikbaar was voor de...

Lees meer

Goodiebox unboxing mei 2020

The Boost Box Goodiebox werkt telkens met een thema en dat is deze maand The Boost Box. De box op zich is terug een pareltje. De frisse lentekleuren met de klaprozen op de lade zullen mooi passen in mijn ondertussen gigantische collectie. De mooiste boxen houd ik bij om mijn make-up collectie in te organiseren en ik heb er ook al wat gehouden voor de kinderen zodat ze hierin potloden en stiften en dergelijke kunnen bewaren.

Lees meer

Rozijnenbrood met Aveve mix

Aveve bakmixen In een vorige blogpost gaf ik al eens mijn recept voor een heerlijk rozijnenbrood. Mocht je die zelf nog niet uitgetest hebben dan kan ik je alleen maar aanraden om het wel een keertje te doen. Met dit recept krijg je een luchtig smaakvol rozijnenbrood net zoals je die kent van bij de warme bakker.  Als je het allemaal even sneller en...

Lees meer

Rijst met curry en kokosmelk

Rijstgerechten Rijst is naast pasta één van mijn favoriete ingrediënten om een gerecht mee te starten. Je kan er alle richtingen mee uit. Rijst kan je koken of bakken en kan je op die manier heel veelzijdig gaan gebruiken. Er zijn ook heel wat verschillende soorten rijst waar mijn persoonlijke favoriet basmati is. Als er nu één gerecht is wat vraagt om een extra toets dan is het ook wel rijst. Rijst heb ik altijd al willen combineren met één of ander sausje (zoetzuur,...

Lees meer

Dream a little: My Bucketlist

Wat is een bucketlist? Ik vermoed dat de meesten de term bucketlist wel kennen. Een bucketlist is een opsomming van doelen, activiteiten, wensen... die je heel graag wil gedaan hebben vooraleer je sterft. Ik merk zelf ook dat het wel eens goed doet om stil te staan bij je verlangens en je wensen. "Waar zou je spijt van hebben mocht je het nooit gedaan hebben? Wat zou je doen mocht geld geen rol spelen? Mocht je één wens mogen doen wat zou het zijn?"  Mijn...

Lees meer

Netflix favorieten mei: The 100

"Radioactive" Van zodra het liedje "Radioactive" van Imagine Dragons door de boxen schalt zie ik terug één van de beginscènes van The 100 voor me flitsen. Een topnummer voor een topserie. En aangezien we op 20 mei hun 7de en laatste seizoen te zien krijgen op Netflix dus zeker ook een vermelding waard deze maand. The 100 The 100 is een combinatie van sci-fi en drama en is gebaseerd op de boekenreeks van Kass Morgan. Showrunner Jason Rothenberg neemt zijn...

Lees meer

Gehaktballetjes in Luikse siroop

Luikse siroop of stroop Een product dat ik al ken vanuit mijn kindertijd is de Luikse siroop of 'lek' bij ons in huis. De naam geeft het al weg want de siroop is afkomstig uit Luik en een waar streekproduct. De productie van Luikse siroop is een traditie die afstamt uit de 17de eeuw. Heel wat boeren uit de regio van Luik waren in het bezit van boomgaarden met appel- en perenbomen. Om te vermijden dat hun vruchten bedierven  maakten ze er siroop van door het vruchtensap...

Lees meer

My Digital Pet: een meesterwerk van jouw huisdier

Boegbeeld van Kattenbelletjes Jullie zagen hem hier al wel pronken op mijn homepagina. Deze majestueuze grijze kater is het boegbeeld van Kattenbelletjes. Acht jaar geleden kwam hij in ons leven toen we net samen ons eerste huis gekocht hadden. We waren op zoek naar een unieke naam en met een websitebouwer als vriend was de naam Google geboren. Zeg nu...

Lees meer